De producten van Plankstaal zijn vervaardigd in beschutte werkplaatsen door mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. De meubels zijn vervaardigd uit hout van bomen die gerooid moesten worden. Op het product staat vermeld om wat voor soort boom het gaat, waar deze heeft gestaan en hoe oud deze is geworden.
Het textiel dat Plankstaal gebruikt, komt van de Nederlandse weverij De Ploeg en bestaat uit designs die uit de collectie lopen. De donzen binnenkussens worden in Nederland op milieu- en diervriendelijke wijze geproduceerd.